หมึกปลาร้าญี่ปุ่น lka Shiokara หมึกร้า ปลาหมึกดอง ปลาหมึก ปลาร้า หมึกปลาร้า หมึกกระดองหมักเกลือ | KINGUNDI กินกันดิ

หมึกร้า หรือ Ika Shiokara คือ ปลาหมึกกระดองหมักเกลือ นำเข้าจากญี่ปุ่น หมึกร้าญี่ปุ่น หรือ Ika Shiokara เป็นเมนูที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทาน โดยจะนำหมึกมาหั่นเป็นเส้น นำไปหมักด้วยเกลือ และข้าวสาลี ใส่ในภาชนะปิดสนิทอย่างน้อย 1 เดือนขึ้นไป รสชาติจะออกเค็มๆ น