มีดญี่ปุ่น Tojiro DP Gyuto (F-809)

Tojiro มีดจากเมือง Tsubame-Sanjo (ทสึบาเมะ-ซันโจ) จังหวัดนีงาตะ แหล่งผลิตมีดที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น เป็นผู้ผลิตมีดเพียงไม่กี่แห่งในญี่ปุ่นที่ผลิตทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบ Tojiro DP ใช้โลหหะ VG10 ที่ผลิตในญี่ปุ่น เป็นแกนกลางในส่วนคมมีด และประกบด้