วิธีใช้:
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ไปโขลกกับเนื้อปลา 500 กรัม นำพริกแกงที่โขลกแล้วไปละลายกับกะทิ 4 ถ้วยตวง (800 กรัม) เคี่ยวจนเดือด ชิมก่อนปรุงรส
ส่วนประกอบ:
พริกแดงแห้ง 45%
ข่า 12%
เกลือ 12%
กระเทียม 9%
ตะไคร้ 9%
หอมแดง 7.5%
กระชาย 4%
กะปิ 1.5%
