มีดบาง “มีดลุงแว่น มีดเขียงหมู”
ขึ้นคมบาง ทำจากเหล็กชิ้นเดียวทั้งเล่ม
เข้าคมท้องป่อง เข้าปลายแหลม เล็กน้อน
สามารถหั่นได้หลายมุม สะดวกรวดเร็ว
มีดบาง หมู เน้นใช้หั่นเนื้อ หมู ไก่ หน้าร้านขายปลีก (ไม่เหมาะกับเลาะสายโหด มีดอาจจะดิ้น)
มีดบาง วัว เน้นใช้หั่นว
