Albumin (อัลบูมิน) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งเป็นโปรตีนส่วนใหญ่ในเลือด (ประมาณ 50% ของโปรตีนในเลือด) ซึ่งอัลบูมินถูกสร้างจากกรดอะมิโนที่ตับ Albumin มีความสำคัญต่อระบบกล้ามเนื้อและเลือด ช่วยรักษาระดับแรงดันเลือดในร่างกายสัตว์
ในสภาวะร่างกายสัตว์ที่ปกติ สัตว์
