เต้าหู้ยี้ หรือ โถ่ว พู ยั่น (สูตรไทยใหญ่)
รสชาติจะเข้มข้นกว่าปกติ มีความเผ็ด เค็มไม่มาก รสชาติกลมกล่อม กำลังพอดี สามารถเปิดทานได้เลย ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย สามารถเก็บไว้ได้นาน สามารถส่งสินค้าได้ไกลๆ ไม่เน่าไม่เสีย
**วิธีเก็บรักษา**
ควรใช
